С появлением традиции Дня Святого Валентина в нашей жизни стало одним счастливым праздником больше.
Ведь это день, когда можно лишний раз поблагодарить своих любимых и близких и, конечно, побаловать их… например восхитительным шоколадным сердцем с малиной - ловите его рецепт ниже!)
Попробуйте его приготовить и поделитесь своими комментариями.
Рецепт сладкого сердца
Ингредиенты:
175 г муки
3 яйца
180 г сахара
50 г сливочного масла
2 ст. л. какао
200 мл молока
1 ч. л. разрыхлителя
350 мл сливок
250 г малины
150 г темного шоколада
1 ст. л. меда
Приготовление:
Духовку предварительно разогреть до 170° С.
1. Взбить в кухонном комбайне яйца с сахаром.
2. Подогреть молоко, добавить сливочное масло, дать ему растопиться.
3. Смешать муку с какао и разрыхлителем. Добавить к яйцам половину муки с какао, влить молоко с маслом, затем ввести оставшуюся муку.
4. Смазать сливочным маслом форму для выпечки в виде сердца, выложить половину теста и выпекать корж 20 минут. Из другой половины теста испечь еще один корж.
5. Взбить 200 мл сливок, добавить половину малины и взбивать еще несколько минут, чтобы масса стала однородной, сливочно-малиновой. Поставить крем на несколько минут в холодильник.
6. Влить в кастрюльку 150 мл сливок, добавить шоколад и мед и растопить все вместе. Слегка взбить маленьким венчиком.
7. Щедро смазать один корж малиновым кремом, накрыть вторым коржом. Верхний корж смазать шоколадной глазурью и украсить края сердца оставшейся малиной.
С любовью, Ваш бренд Lagretti
